Miel

Debo confesaros un nuevo vicio que he adquirido este verano... El Relish de piña y jalapeño. Creo que, después del kimchi, es una de esas cosas que no puedo parar...

Otra de las elaboraciones que tenía guardada, hace muchísimo tiempo, es esta Tostada de miel de Shibuya. También conocida como Shibuya Honey Toast, Brick Toast o Hanito. Supe de esta...

Tenía un poco abandonado los posts de coctelería y mira que tengo una lista enorme de cócteles por hacer. Pero también es cierto que son elaboraciones que según las haces,...

Sé que no es habitual que publique una receta a mitad de semana, pero encontré esta maravillosa receta de Boko Castella o Boko Kasutera, y, como os podéis imaginar, no...

Llevo una temporada que me apetece mucho preparar recetas "viejunas", clásicas, tradicionales... Que, si nos paramos a pensar en ello, son las elaboraciones que más suelen gustar y a las...

Muchos de vosotros me escribís diciéndome que os encantan las masas laminadas, pero que os da mucha pereza hacerlas. El proceso, reposo, levado... Pero hoy os voy a dejar como...

Sí, lo sé, vuelvo a venir un viernes con una tarta. Pero es que ¡no lo puedo remediar! No sé que me pasa últimamente que solo quiero preparar tartas. Aunque...

Cuántos días vamos sin tiempo, pero nos apetece comer algo rico. Muchos, muchísimos, estoy segura. Cierto es que tampoco está mal comerse un buen bocadillo de jamón serrano de vez...

Ya sabéis que todo lo que sea celebrar, me encanta. Una de las cosas que más me gusta del invierno, son las Navidades. Adoro decorar la casa, poner el árbol...

No sé vosotros, pero con estos calores solo me apetecen ensaladas, cremas frías, gazpacho a litros y cosas similares. Creo que hemos pedido que se fuera el frío y la...

No sabría deciros la cantidad de tiempo que llevo queriendo preparar este pastel... Ya sabéis que muchas veces no es por falta de ganas, sino por falta de tiempo o...

Cuanto tiempo sin dejaros recetas con ingredientes fermentados... Que conste que no es porque no las tengo en marcha, sino porque requieren de un proceso y tiempo para tenerlas listas....