
Coca de San Juan, peras en almíbar y crema Dulcey
Del verano me gustan muchas cosas, pero solo hay una que ya no llevo nada bien… El calor. Debo estar haciéndome mayor porque yo solía tolerar muy bien estas temperaturas, cosa que ahora no hago. Pero, prefiero centrarme en lo que me gusta y una de ellas es celebrar la noche de San Juan. Y qué mejor forma de hacerlo que preparando en casa vuestra propia coca de San Juan, este año os dejo una versión elaborada con peritas de San Juan en almíbar y crema Dulcey. Además de tener una presentación muy diferente a la que solemos ver.