BAKE-STREET

Ahora que por fin ha llegado el fresquito, lo que se ha hecho de rogar, puedo dejaros la receta de esta sopa tradicional de Ucrania que me chifla y fascina.

Durante este mes pasado he estado buscando e investigando muchas recetas nuevas (que estoy deseando compartir, ¡me pueden los nervios!) y, entre varios tipos de gastronomía, he estado muy centrada en la cocina rusa.

No os lo vais a creer, pero esta receta de Goulash y Knedliky la preparé el año pasado en septiembre. Hice las fotos y la guardé en el disco duro, junto con otro chorreón de recetas que aún no os he dejado, para publicarla durante el invierno.

Bueno, bueno, el dulce que os traigo hoy es cosa de otro mundo. Clásico y tradicional, sí, pero maravilloso igualmente.

La receta de hoy es uno de esos dulces con tradición, clásicos e incluso me atrevería  a decir de aspecto viejuno.

Durante estas últimas semanas me habéis escrito muchos de vosotros para pedirme 2 recetas para el día de Todos los Santos; los buñuelos de viento, que os dejé la semana pasada, y los Huesos de Santo.

Hacia mucho tiempo que no os dejaba un pan por aquí, a decir verdad, he estado varios meses sin hacer pan hasta el punto de pensar, oye, ¡se me va a olvidar!

Por fin vuelvo a retomar las tartas. No vayáis a pensar que ya no quería hacerlas, ni mucho menos. Es una de las elaboraciones que más me gustan llevar a cabo porque me permiten extender la creatividad mucho más que otras elaboraciones.

No os lo vais a creer. Llevo con mi pareja casi 14 años y, desde que nos conocimos, me ha pedido infinidad de veces que le haga Arroz con leche cremoso.