Tarta de pera y chocolateTartas

Tarta de pera y chocolate

Llevo una temporada muy “dulcera”. No tengo termino medio, o hago toneladas de tartas, bizcochos, pasteles y dulces en general o paso un tiempo en la que apenas los hago. Ahora estoy atravesando uno de esos buenos momentos, jajaja. Esta tarta de pera y chocolate no fue premeditada, sino que surgió de un excedente de elaboraciones que preparé para otras recetas y tenía que darle alguna finalidad.
La masa de cacao la hice el día que grabé la Tarta Jardín Japonés.

Eva23 febrero, 2018
Bizcocho de coco y curd de piña sin glutenBizcochos

Bizcocho de coco y curd de piña sin gluten

Una de las consultas o peticiones por las que me soléis preguntar mucho son los bizcochos sin gluten. Sobre todo hacéis especial hincapié en alguna receta de bizcocho que resulte jugosa, tierna y a ser posible diferente. 

Eva21 febrero, 2018

Vídeo recetas.

Corona de BriochePanes dulces

Corona de Brioche

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta Corona de brioche o Brioche Couronne. En realidad desde las Navidades pasadas que me trajeron uno de los libros que tenía en mi lista de deseos, “Le Grand Livre de la Boulangerie“.

Eva12 febrero, 2018

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