
Pineapple Upside Down Cheesecake
Llevaba un par de años con la idea de compartir con vosotros recetas retro o vintage. Una especie de “saga” que reuniera algunas recetas con origen entre los años 1920-1960. Los que me leéis hace tiempo, sabéis que siento especial devoción por este tipo de recetas y estilo. No sé si lo que me atrae tanto es la mezcla de composiciones algo horteras, pero elegantes. Con ese toque que quiere mostrar el interés por sorprender a nuestros familiares y amigos, pero a su vez que abusa un poco de un exceso de decoración. Creo que tienen un cierto encanto.