BAKE-STREET

Ya sabéis que siento una devoción especial por los países nórdicos y todo lo que les rodea. Desde su paisajes, la gente, su cultura y, por supuesto, su gastronomía tan maravillosa y diferente. 

Si os gusta la gastronomía de diferentes partes del mundo y, en esta ocasión en concreto, de Marruecos no os podéis perder la receta de hoy. 

Cuantas veces nos ponemos a dar vueltas a los menús de casa, ya sea para el consumo diario o para recibir invitados. 

Si lo que queréis es combatir estos días tan fríos con un plato poco aburrido, os recomiendo que probéis este chili vegano con chocolate. Sí, ¡con chocolate! 

Llevaba mucho tiempo sin dejaros alguna receta salada, no por el hecho de que no las haga… Pero cuando voy eligiendo recetas para publicar, siempre voy compartiendo las dulces y dejo acumuladas las saladas.

Tras todos estos días de fiesta, ahora toca la vuelta a la rutina y desintoxicar un poco el cuerpo de tanta comilona. Eso sí, que nos quiten lo “bailao”.

Sé que llego un poco justa con esta receta de Calisson d’Aix en Provence, pero en mi defensa diré que aún queda mucha Navidad por delante y podemos disfrutarlos de aquí hasta la llegada de la maravillosa noche de Reyes.

Tengo un montón de recetas acumuladas que he ido preparando durante estos últimos meses, pero que por falta de tiempo (mis cursos) no he podido publicar aún. Como esta receta de melón confitado que preparé durante el verano y que no veía el momento de compartirla con vosotros.

El año pasado no llegué a tiempo para dejaros Cómo hacer churros caseros y chocolate a la taza, pero ¡este año sí! Antes de nada, disculpad mi ausencia en el blog. No es que no haya querido publicar o que lo tuviera abandonado, la razón por la que no os he dejado recetas durante estas últimas semanas es que estuve terminado dos talleres online nuevos.