BAKE-STREET

Damos comienzo a las recetas para Pascua o Semana Santa y, en esta ocasión, os dejo una receta salada que ha sido todo un descubrimiento para mí. Flaons amb formatge de Menorca también conocidos como formatjades.

Una de las cosas que más me gustan del mundo son las empanadas… Bueno, me gustan muchas cosas porque es cierto que me encanta comer, pero creo que no hay cosa más gratificante en este mundo que disfrutar de una buena Empanada gallega casera con una copa de Albariño.

Esta receta de Banitsa, pastel búlgaro, se la vi a una persona que admiro mucho y hace tiempo le comenté que iba a hacerla. ¡Más vale tarde que nunca! Antes de nada, mil gracias Addie (Bread Stalker) por este fabuloso descubrimiento y receta.

Hace tiempo que quería compartir con vosotros cómo elaborar el famoso Cóctel Bloody Mary. Es cierto que no suelo beber alcohol, de hecho solo lo hago en ocasiones contadas o momentos más “especiales”.

Tenía un poco abandonado los posts de coctelería y mira que tengo una lista enorme de cócteles por hacer. Pero también es cierto que son elaboraciones que según las haces, hay que consumirlas…

Esta semana no tenía previsto publicar de nuevo un cóctel, pero muchas veces las circunstancias no acompañan demasiado y tenemos que amoldarnos un poco.

Debo reconocer que llevo una larga temporada en la que solo os dejo tartas… Pero es algo que me fascina. Me gusta mucho elaborarlas, disfruto inmensamente llevando a cabo todo el proceso para luego ver el resultado final.

La receta que hoy os traigo tiene un aspecto muy veraniego y fresco, ideal para esta época del año. Esta tarta es una versión y adaptación, inspirado en el clásico postre de origen francés, Tarta Pêche Melba.

Me voy a repetir como otras cientos de miles de veces… Pero es que la tarta de hoy, es la tarta perfecta. Sencilla, mágica, cautivadora, clásica, tradicional y maravillosa.