Tarta de nueces pecanas – Pecan PieVídeo

Tarta de nueces pecanas – Pecan Pie

No os lo vais a creer, pero nunca en mi vida había elaborado la Tarta de nueces pecanas, la famosa Pecan Pie. Es de esas cosas que siempre quieres hacer, pero por alguna extraña razón, vas posponiendo. Hasta un punto que comienzan a pasar los años y llega un momento que dices; – Pero ¡qué estoy haciendo con mi vida sin probar esta maravilla! -. De modo que decidí que este año iba a ser el año en el que el Pecan Pie, formaría parte de la familia. Y así ha sido.

Eva27 noviembre, 2020
Frankfurter KranzPasteles

Frankfurter Kranz

Seguro que ya os habréis dado cuenta de que últimamente estoy en modo “viejuno” total. Pero es que no lo puedo evitar, a mí estas cosas me fascinan.

Eva21 noviembre, 2020

Calentando motores.

Pain d’épices à l’anciennePasteles

Pain d’épices à l’ancienne

No sé si tenéis el placer de conocer el pain d’epices o pan de especias. De no ser así, hoy vuestro día empieza inmensamente bien encaminado.
Recuerdo cuando las pasadas Navidades estuvimos en París, en todas las pastelerías veíamos este pain d’épices. 

Eva4 noviembre, 2016
Stollen, pan alemán de NavidadPanes dulces

Stollen, pan alemán de Navidad

Cuantas veces me habéis escrito preguntándome por la receta del Stollen… Pues, ¡tachán! ya la tenéis. La verdad que no me extraña que esta receta haya sido tan solicitada en los últimos meses, porque es uno de esos manjares que hacen que los ojos se nos den la vuelta mientras disfrutamos tras cada bocado.

Eva24 noviembre, 2017

Vídeos

Masa madre sólida.

Pandoro con masa madre sólidaPanes dulces

Pandoro con masa madre sólida

La receta de este Pandoro con masa madre sólida ha venido un poco de imprevisto puesto que ha nacido gracias a un excedente de masa madre que no quería descartar. Os cuento. Como os comenté hace unos días, estoy compartiendo en mi stories de IG el proceso día a día para hacer un Panettone.

Eva10 diciembre, 2018

lo más visto.

  1. Tarta de nueces pecanas – Pecan Pie

    Tarta de nueces pecanas – Pecan Pie

    No os lo vais a creer, pero nunca en mi vida había elaborado la Tarta de nueces pecanas, la famosa Pecan Pie. Es de esas cosas que siempre quieres hacer,...

  2. Cómo hacer torreznos perfectos

    Cómo hacer torreznos perfectos

    La receta de hoy igual os choca un poco por el tipo de elaboración que es. Sé que no es muy habitual que os deje recetas de este tipo, pero...

  3. Stollen, pan alemán de Navidad

    Stollen, pan alemán de Navidad

    Cuantas veces me habéis escrito preguntándome por la receta del Stollen... Pues, ¡tachán! ya la tenéis. La verdad que no me extraña que esta receta haya sido tan solicitada en...