Pineapple Upside Down CheesecakeVídeo

Pineapple Upside Down Cheesecake

Llevaba un par de años con la idea de compartir con vosotros recetas retro o vintage. Una especie de “saga” que reuniera algunas recetas con origen entre los años 1920-1960. Los que me leéis hace tiempo, sabéis que siento especial devoción por este tipo de recetas y estilo. No sé si lo que me atrae tanto es la mezcla de composiciones  algo horteras, pero elegantes. Con ese toque que quiere mostrar el interés por sorprender a nuestros familiares y amigos, pero a su vez que abusa un poco de un exceso de decoración. Creo que tienen un cierto encanto.

Eva28 mayo, 2023
Tarta Leche de PájaroTartas

Tarta Leche de Pájaro

Hace unas semanas me escribió una lectora para pedirme si, por favor, podía buscar la receta de un dulce de origen ruso que le gustaba mucho y no había podido volver a probar.

Eva16 mayo, 2021

Países eslavos.

Manzanas rusas fermentadasAlimentos fermentados y conservas

Manzanas rusas fermentadas

Cuanto tiempo sin dejaros recetas con ingredientes fermentados… Que conste que no es porque no las tengo en marcha, sino porque requieren de un proceso y tiempo para tenerlas listas.

Eva19 febrero, 2018

Dulce de yema.

Huesos de SantoVídeo

Huesos de Santo

Durante estas últimas semanas me habéis escrito muchos de vosotros para pedirme 2 recetas para el día de Todos los Santos; los buñuelos de viento, que os dejé la semana pasada, y los Huesos de Santo.

Eva14 octubre, 2022

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