Brioche laminado Inspiration Frambuesa

Brioche laminado Inspiration Frambuesa

Si me preguntáis, ¿Qué es lo mejor de las épocas frías o el invierno? Yo os diré, poner el árbol de Navidad (ya sabéis que adoro esta época del año) y poder trabajar masas Viennoiseries, como este Brioche Laminado Inspiration Frambuesa. Me encanta cocinar, soy muy feliz preparando todo tipo de masas, pero trabajar masas enriquecidas es, sin lugar a dudas, mi mayor satisfacción. Junto con hacer pan.
De modo que cuando llegan estas temperaturas, saco la mantequilla y los rodillos para preparar este tipo de masas.

Eva19 noviembre, 2021
Donauwelle – Tarta Ola del DanubioTartas

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Sé que os suelen gustar las elaboraciones sencillas, fáciles de hacer y, si es posible, que sean atractivas y estén buenas. Vaya, parece que le pedimos mucho a una receta, pero en muchas ocasiones no es así.

Eva24 septiembre, 2021

Navidad.

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Eva24 noviembre, 2017
Cómo hacer masa madre sólida para PanettoneVídeo

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Espero que estéis preparados para leer y que os suelte un rollo de esos que hacen historia. Hoy voy a hablaros y contaros cómo hacer masa madre sólida para Panettone. 

Eva14 diciembre, 2018

Castañas.

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Este año estoy con el otoño subido y solo me apetece preparar recetas con productos de temporada. Es más, este año estoy haciendo más recetas con calabaza que ningún otro. Pero no puedo evitarlo…

Eva9 octubre, 2021

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