Pan

Tengo que reconoceros que le he cogido "el gusto" a los panes al vapor... Desde que hice los melocotones de la longevidad, no he podido parar de probar distintas elaboraciones...

Hoy os traigo una elaboración que hacia mucho tiempo tenía ganas de preparar, una Cesta de Pascua hecha con masa. A decir verdad, no debe ser necesariamente una cesta para...

No os lo vais a creer, pero esta receta de Goulash y Knedliky la preparé el año pasado en septiembre. Hice las fotos y la guardé en el disco duro,...

El año pasado no llegué a tiempo para dejaros Cómo hacer churros caseros y chocolate a la taza, pero ¡este año sí! Antes de nada, disculpad mi ausencia en el...

No os lo vais a creer, pero tenía en mente hacer este pan desde 2014, parece mentira que hayan tenido que pasar casi 7 años para hacerlo. Pero bueno, nunca...

Si hay dos cosas que disfruto mucho haciendo son, sin lugar a dudas, pan y masas laminadas. Últimamente estoy practicando mucho más estos dos campos con el fin de aprender...

Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer este Pan de calabaza con masa madre, pero con él me ha pasado lo que me ocurre con muchas recetas... Las vas...

Si hay algo que le gusta a mi hijo, como buen adolescente qué es, son los Kebab de pollo. Bueno, no es que este tipo de comida guste solo a...

Hace unas semanas estaba mirando vídeos de Youtube y, al acabar de ver uno de los vídeos, me salió un video sugerido de comida callejera coreana. Como supondréis, me faltó...

Hacía mucho tiempo que quería compartir con vosotros cómo hacer Pan de Pita en casa. Seguro que a vosotros os pasa lo mismo que a mí. Es un tipo de...

Debo confesar que el pan que hoy os traigo era casi un reto personal para mí. Llevo mucho tiempo queriendo meterme de lleno en panes de alta hidratación, pero he...

Llevo unos días haciendo pruebas con el último prefermento que os enseñé cómo hacer, la pâte fermentée. Y he de decir que estoy muy contenta con los resultados que estoy...