Pan

No os lo vais a creer, pero tenía en mente hacer este pan desde 2014, parece mentira que hayan tenido que pasar casi 7 años para hacerlo. Pero bueno, nunca...

Si hay dos cosas que disfruto mucho haciendo son, sin lugar a dudas, pan y masas laminadas. Últimamente estoy practicando mucho más estos dos campos con el fin de aprender...

Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer este Pan de calabaza con masa madre, pero con él me ha pasado lo que me ocurre con muchas recetas... Las vas...

Si hay algo que le gusta a mi hijo, como buen adolescente qué es, son los Kebab de pollo. Bueno, no es que este tipo de comida guste solo a...

Hace unas semanas estaba mirando vídeos de Youtube y, al acabar de ver uno de los vídeos, me salió un video sugerido de comida callejera coreana. Como supondréis, me faltó...

Hacía mucho tiempo que quería compartir con vosotros cómo hacer Pan de Pita en casa. Seguro que a vosotros os pasa lo mismo que a mí. Es un tipo de...

Debo confesar que el pan que hoy os traigo era casi un reto personal para mí. Llevo mucho tiempo queriendo meterme de lleno en panes de alta hidratación, pero he...

Llevo unos días haciendo pruebas con el último prefermento que os enseñé cómo hacer, la pâte fermentée. Y he de decir que estoy muy contenta con los resultados que estoy...

Si hay un pan aromático, suave, con una textura y sabor que te sorprenderá gratamente (sin necesidad de añadir masa madre) ese es, sin lugar a dudas, el Pain Brié....

Seguimos con las recetas de pan y, en esta ocasión, voy a mostraros Cómo hacer una hogaza de pan con masa madre. Tengo muchos correos, comentarios, mensajes... Preguntándome dudas, pidiéndome...

Seguimos ampliando el repertorio de panes para hacer en casa y, en esta ocasión, le ha tocado el turno al Pan Candeal. Seguro que muchos de vosotros sois tan amantes...

Llevo toda la semana trabajando en una receta de pan fácil para poder echaros una mano en estos tiempos difíciles que estamos pasando. Debemos evitar salir a la calle todo...