Miel

No sabría deciros la cantidad de tiempo que llevo queriendo preparar este pastel... Ya sabéis que muchas veces no es por falta de ganas, sino por falta de tiempo o...

Cuanto tiempo sin dejaros recetas con ingredientes fermentados... Que conste que no es porque no las tengo en marcha, sino porque requieren de un proceso y tiempo para tenerlas listas....

Hay ocasiones en las que comienzo a elaborar una receta y desconozco completamente cómo va a terminar. Suele pasarme que, cuando estoy trabajando, me bombardean ideas que más tarde quiero...

Llegada esta época del año empiezo a tener ganas de preparar recetas relacionadas con la Navidad. Sí, lo sé, todavía queda un poco... Pero parece que el frío comienza a...

Desde que comencé con este tipo de formado en los panes, he andado practicando y buscando nuevos trenzados para llevar a cabo. La verdad que disfruto mucho aprendiendo nuevas técnicas...

La receta que hoy os traigo la tenía en "mi lista de pendientes" desde hace unos 4 años... Es de esas recetas que da un poco de reparo hacerlas en casa, pero...

Recientemente he desarrollado un nuevo hobby (porque parece que me sobra el tiempo, pero no, jaja) y lo he unido a mi pasión por la panadería. Una fusión entre el...

La receta de hoy me ha enamorado profundamente hasta robarme el corazón para no devolvérmelo jamás. Jamás. Pensaréis que es una exageración, pero ni en sueños. Este dulce no solo...

Adoro las berenjenas, en todos sus formatos. No hay manera de prepararlas que no me guste. Es un ingrediente que siempre tengo en casa y, todas las semanas, hago alguna...

Pensaréis que vaya nombre he puesto a la receta de hoy... Pan cota de malla con crema y manzana. Sí, lo sé, es un tanto peculiar, pero es que todo...

Vuelvo a traeros una receta adaptada de uno de mis libros preferidos "Bar Tartine", lo siento pero no puedo evitarlo... Hay que ver que de cosas chulas y maravillosas hacen....

Ya estamos de vuelta tras unos días de vacaciones, que nos han venido fantásticamente fenomenal, y lo hago con esta crema fría de albaricoque con hinojo. La verdad que viendo...