Masa Madre

Mouna, brioche aromatizado

Mouna, brioche aromatizado

La receta que hoy comparto con vosotros suele consumirse en Semana Santa, pero ya sabéis que no soy muy partidaria de encasillar elaboraciones en fechas concretas. Me gusta la tradición...

Eva 25 mayo, 2018
Manzanas rusas fermentadas

Manzanas rusas fermentadas

Cuanto tiempo sin dejaros recetas con ingredientes fermentados... Que conste que no es porque no las tengo en marcha, sino porque requieren de un proceso y tiempo para tenerlas listas....

Eva 19 febrero, 2018
Corona de Brioche

Corona de Brioche

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta Corona de brioche o Brioche Couronne. En realidad desde las Navidades pasadas que me trajeron uno de los libros que tenía en mi lista...

Eva 12 febrero, 2018