Etiqueta - Horno

Panecillos de miso rojo y alga nori

Últimamente leo muchos libros de cocina japonesa y me estoy dejando influir demasiado… hasta el punto de sentir la necesidad de elaborar unos panecillos de miso rojo y alga nori (ya sabéis que siempre termino utilizando todo en panes!)...

Kouign Amann, pastel de mantequilla

Si queréis tirar la dieta por la ventana, este fin de semana no dejéis de hacer Kouign Amann. Creo que pocas veces la mantequilla y el azúcar logran unirse para hacer una obra tan espectacular como esta. Bueno igual en alguna que otra...

Zanahorias asadas con salsa de miel...

Llevamos un par de semanas de cumpleaños familiares (entre ellos el de mi querido medio limón que fue ayer), con sus correspondientes tartas y comilonas que llenarían la mesa como para una boda. Así que el comienzo de estas semanas tienen...

Pain d´épices à l´ancienne

No sé si tenéis el placer de conocer el pain d´épices o pan de especias. De no ser así, hoy vuestro día empieza inmensamente bien encaminado. Recuerdo cuando las pasadas Navidades estuvimos en París, en todas las pastelerías veíamos...

Calabaza asada con kale, feta y granada

Con la llegada del otoño apetecen paltos de horno y con ingredientes de temporada. Uno de los frutos que más me gustan son las granadas, me paso todo el año deseando que llega esta época del año para consumirlas en todas sus facetas. De...

Tarte Bourdaloue, tarta de peras y...

Este fin de semana lo empezamos con una receta que me encanta, Tarte Bourdaloue y un reto, que me lanzó mi querida y apreciada Miriam de El invitado de invierno, para ¿Quién viene a cenar?. La idea es preparar una cena especial para un...

Galletas de chocolate “Le...

Esta receta de galletas de chocolate “Le Goûter” es de las que tenía guardada no sé la cantidad de meses… Hace mucho tiempo encontré por pinterest estas galletas de Christophe Felder y me resultaron tan sencillas y...

Panecillos de aji rojo

No sé si en alguna ocasión os he comentado lo mucho que me gusta el picante, de no ser así, os lo digo ahora. El caso es que llevaba varios días con una receta en la cabeza y estos panecillos de aji rojo debían ser su acompañamiento. La...