Autor -Eva

Tarta panna cotta de lichis y coco

Tarta panna cotta de lichis y coco

Esta tarta de panna cotta de lichis y coco viene para celebrar algo y ¡no es mi boda! Lo digo porque al verla es lo primero que nos pudiera parecer. Sí, ya ha pasado otro año más y mañana es mi cumpleaños. Siempre me gusta celebrar este...

Cómo preparar Okra encurtida

Cómo preparar Okra encurtida

No sé si conoceréis el fruto con el que hoy vamos a trabajar, la Okra. También denominada quimgombó, quiabo, gombo, bamia, abelmosco o molondrón, es un fruto originario de África perteneciente a la familia de las malváceas (que nada...

Tarta de chocolate, frambuesas y remolacha

Tarta de chocolate, frambuesas y...

Tarta de chocolate, frambuesas y remolacha, así da gusto comenzar un viernes. Últimamente siento una necesidad imperiosa por elaborar tartas, me encantan y me apetece hacerlas a todas horas. Y no hablo de la clásica tarta con varias capas...

Gua Bao, pan chino al vapor

Gua Bao, pan chino al vapor

Desde que probé los Gua Bao quedé totalmente prendada de ellos, qué ternura y qué textura tan maravillosa. Además los tendremos listos en poco más de 2 horas, cubriendo una comida y/o cena de manera muy peculiar. Estos panes no pasan por...

Polos de sandia y pepino

Polos de sandia y pepino

Estos polos de sandia y pepino son una manera saludable y refrescante de afrontar los calores que estamos teniendo. Es que casi que no apetece tomar otra cosa que sean helados, gazpachos y ensaladas… 😉 Están elaborados en su totalidad...

Helado de plátano y avellana

Helado de plátano y avellana

Este helado de plátano y avellana ha sido un visto y no visto en casa. Primero porque solo salieron cuatro… no debí comprar tan pocos moldes, es espantoso probar un helado como este y saber que solo quedan tres en el congelador. Y...

Coliflor Tandoori con raita de anacardos

Coliflor Tandoori con raita de anacardos

La cocina india es otro tipo de gastronomía que me fascina, la verdad que tengo un paladar bastante agradecido y pocas cosas no me gustan. Cuando vi esta Coliflor Tandoori con raita de anacardos en el blog de The Full Helping, sencillamente...

Pan de cereza y chocolate

Pan de cereza y chocolate

Llevaba mucho tiempo sin hacer panes de masa madre, siempre por unas razones u otras no termina de ponerme con ellos y… ¡lo echaba mucho de menos! Así que la semana pasada me puse a darle vida a mi masa madre para ponerla fuerte de...