Pan de mostaza con pétalos y toffee Garam Masala for {Box of Spice}

Pan de mostaza con pétalos

El post de hoy es muy especial para mí. Está hecho con todo el cariño, amor y dedicación que una persona tan maravillosa como la que os voy a presentar se merece.

Hoy no encontraréis la receta de la elaboración en mi blog, sino en el de Rakhee. Si no la conocéis ya, sin duda os invito a que os paséis por su web a conocerla. Tiene un rincón precioso con maravillosas recetas y fotografías, su blog, Box of Spice.
Nació en India, aunque actualmente reside en Holanda, podemos apreciar sus raíces en cada elaboración que comparte. Transmite toda su esencia mostrándonos platos dulces y salados cargados de fuerza, sabor y elegancia.

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Rocky Road Tart & Strawberry Milkshake

Rocky Road Tart

¡Cuánto tiempo llevaba deseando hacer un post relacionado con los años 50! He de reconocer que adoro esta época, su estilo, diseño, música… me enamora este entorno y me identifico con muchas cosas de aquel momento. Así que hoy nos ponemos vestidos entallados de cintura, amplio vuelo con tul, pintamos nuestros labios rojo carmín y bailamos al son de Paul Anka, Bill Haley, Connie Francis, Barry Manilow, The Four Aces o The Platters!

Me parecen unos años muy entrañables, como si viviéramos en una eterna película en la que todo siempre va bien. Solucionando todos aquellos baches con una amplia sonrisa, cantando y bailando, que en más de una ocasión quisiera poder hacerlo para sobrellevar muchos momentos de la vida. Pero como no puede ser, por lo menos no nos van a quitar el placer de hacer lo que realmente nos gusta y del modo que mejor nos sintamos.

Siempre tengo música puesta en casa pero desde que he estado preparando este post, tanto yo como mi familia y mis queridos vecinos, han soportado largas horas de música de los años 50! Maravilloso para mí y no sé cuanto para ellos, eso sí, la sonrisa no me ha faltado en ningún momento para alegrarles el día ;)

Hoy os traigo una maravillosa tarta, muy fácil de elaborar, sencilla en ingredientes y con ese estilo retro tan peculiar. Rocky Road Tart, marshmallows, chocolate y almendras ¿seguimos?

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Banoffee Bread

Banoffee Bread

Volvemos a la carga tras unos días de descanso que eran muy necesarios. La verdad que no hemos ido a ningún sitio en especial pero el simple hecho de desconectar, salir con amigos, romper la rutina y, sobre todo, que te de el sol en la piel es más que suficiente para recargar energías y volver con ganas a nuestra vida normal.

Es increíble cuanto necesitamos que nos de el aire. Pasamos tantas horas, al menos en mi caso, frente al ordenador que cuando sales durante un día entero y haces cosas totalmente diferentes fuera de un entorno cerrado, vuelves a casa con una plenitud y felicidad sorprendente. De modo que así es como hemos vuelto, ¡cargados al máximo!

Hoy os dejo otro I+D en versión pan, un Banoffee Bread o pan de plátano y caramelo.

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Ispanaklı Kek – Musgo de los bosques

Ispanaklı Kek - Musgo de los bosques

La receta de hoy es un tanto particular y quizás al ver su ingrediente principal os pueda generar un … “¿esto, en un dulce?”. Sí, y es una maravilla.
Se trata de un bizcocho con un color verde intenso, muy vivo y atractivo, de textura extremadamente jugosa, suave y con un sabor sorprendente que no abusa del dulce.

Hoy elaboraremos Ispanaklı Kek o pastel dulce de espinacas, “Musgo de los bosques” (me encantó este nombre).

Este dulce es originario de Turquía y es considerado un pastel muy saludable que suele servirse acompañado de té turco. Es cierto que la primera impresión que se tiene de él es que no puede tener buen sabor, espinacas y dulce parece que no pueden hacer buenas migas, pero las hacen.

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