Sin gluten

Hace un par de años que tenía ganas de mostraros cómo hacer huevos salados caseros que, en realidad, lo que más suele utilizarse es la yema salada. He de reconocer...

Como cada año, llegando estas fechas, me gusta dejaros recetas relacionadas con el Festival del Medio Otoño Chino. En esta ocasión os dejo una receta de mooncake o pastel de...

Antes de comenzar el verano tenía un gran interés en encontrar la flor de cerezo Sakura en salmuera. La razón de ello es que estaba obsesionada con preparar Sakura An,...

Seguramente a muchos de vosotros os pase como a mí, os encantan las cerezas confitadas o cerezas Marrasquino, pero no es fácil acceder a ellas en este último caso. En...

Debo confesaros un nuevo vicio que he adquirido este verano... El Relish de piña y jalapeño. Creo que, después del kimchi, es una de esas cosas que no puedo parar...

¿Cuántos de vosotros habéis oído hablar sobre la leche de patata? Si es la primera vez que lees sobre ella, es posible que te ocurriera como a mí... ¡Me quedé...

Puede parecer imposible, pero nunca antes había hecho Tocino de cielo casero. Y mira que es un postre que he comido cientos de miles de veces, de hecho mi madre...

Algunas de las elaboraciones que comparto con vosotros llegan a mí gracias a vuestros mensajes, comentarios y correos. Es cierto que muchas de ellas las encuentro por azar o mientras...

Cuando era pequeña me gustaban mucho las "chuches", creo que como a la inmensa mayoría de los niños. Pero es una de esas cosas que, cuando vas creciendo, le pierdes...

Sé que llego un poco justa con esta receta de Calisson d'Aix en Provence, pero en mi defensa diré que aún queda mucha Navidad por delante y podemos disfrutarlos de...

Tengo un montón de recetas acumuladas que he ido preparando durante estos últimos meses, pero que por falta de tiempo (mis cursos) no he podido publicar aún. Como esta receta...

No puede haber un solo verano en el que no disfrutemos de la mítica Viennetta o la famosa Comtessa. Creo que junto con la Tarta al Whisky y el Pijama,...