Receta

Esta semana no tenía previsto publicar de nuevo un cóctel, pero muchas veces las circunstancias no acompañan demasiado y tenemos que amoldarnos un poco. La falta de tiempo hay veces...

Hoy inauguro otra nueva sección en el blog, después de la que os "presenté" la semana pasada de Postres Viejunos, que hace mucho tiempo tenía ganas de introducir en mi...

La receta de hoy viene para inaugurar una nueva sección en el blog que, hace bastante tiempo, tenía ganas de poner en marcha. Un pequeño recetario en el que compartiré...

Esta semana dejamos las masas a un lado, pero ojo no por mucho tiempo, y vamos a disfrutar de un postre fantástico. No es el primero que tengo en el...

Hoy vengo con una receta que me habéis estado pidiendo durante mucho tiempo y, por fin, os dejo Cómo hacer pizza con masa madre. De hecho, durante varias semanas he...

Hace tiempo que tenía ganas de hacer una receta de pan Challah. Recuerdo que tuve una temporada, casi cuando empecé con el blog, que hacía mucho esta variedad de pan....

Debo confesar que el pan que hoy os traigo era casi un reto personal para mí. Llevo mucho tiempo queriendo meterme de lleno en panes de alta hidratación, pero he...

Llevo unos días haciendo pruebas con el último prefermento que os enseñé cómo hacer, la pâte fermentée. Y he de decir que estoy muy contenta con los resultados que estoy...

Si hay un pan aromático, suave, con una textura y sabor que te sorprenderá gratamente (sin necesidad de añadir masa madre) ese es, sin lugar a dudas, el Pain Brié....

Sé que ahora mismo no es un momento en el que nos dispongamos a preparar tartas en casa... O sí, quién sabe. Depende de la situación. el caso es que...

Seguimos con las recetas de pan y, en esta ocasión, voy a mostraros Cómo hacer una hogaza de pan con masa madre. Tengo muchos correos, comentarios, mensajes... Preguntándome dudas, pidiéndome...

Es curioso que nunca me había dado por compartir mi receta de tortitas. Pero también es cierto que al ser una receta tan fácil, sencilla y que ha formado parte...