Buenas tardes querid@s lectores, a pesar del día tan lluvioso que llevamos…
En esta ocasión traigo una receta salada! Llevaba mucho tiempo dedicandome al dulce y he pensado que no estaría mal intentar sorprenderos con un cambio.
La empanada surgió originariamente por la gente que trabajaba en el campo. Rellenaban panes con carne y vegetales para poder llevarselos. Según avanzo el tiempo, se crearon masas específicas para envolver el relleno, pan y levadura, masa quebrada u hojaldre.
Este tipo de preparación dio origen a lo que hoy conocemos como Calzone, Cornish pasties… Nos permite una gran variedad de ingredientes, ya solo depende de utilizar los que más nos gusten.
Y ahora os dejo esta receta sencilla y de relleno ligero para que podáis disfrutarlo.Saludos,
Mrs Hudson.
Hoy voy a sugeriros otra modalidad de muffin. En esta ocasión todo lo opuesto a dulce, ya que probablemente alguna vez recibiremos en casa invitados que son más de gustos salados o para premiarnos con un buen tentempié en una tarde como la de hoy.
Su textura es muy tierna y recuerda un poco a una masa de pan recién horneada. Se pueden rellenar de algún tipo de queso cremoso abriéndolos por la mitad o incluso gratinarlos justo antes de servirlos con un poco de parmesano… Todo esto siempre os lo dejo a vuestra elección que es quien sabe acerca de vuestros gustos.
Desearos un maravillosa tarde de domingo.Saludos,
Mrs Hudson
