Pan

Hace mucho tiempo que no traía ninguna receta salada o familia del pan, y no será porque no las hagamos en casa y prácticamente a diario. Llevamos una buena temporada...

¡Llegamos al viernes! Que alegría nos da cada vez que viene a visitarnos y mucho más aún si va seguido de un día festivo! Y es de agradecer, sobre todo,...

Sigo con el síndrome rústico acompañándome estos días, ¿será por que en realidad me encantaría vivir en una casita en el campo?... ¡Es uno de mis sueños! Tener mi propio...

Llegando al fin de semana traemos una receta fresca, sana, ligera y de elaboración realmente sencilla. El consumo de ensaladas llegando el calor es muy común y habitual, de hecho en...

Hacía tiempo que no os traía algo salado, probablemente causado a mi gran devoción por el dulce... Muchos de vosotros me habéis pedido la receta de los bastoncillos de orégano y...

Llegamos por fin al fin de semana y he pensado que no estaría mal daros alguna idea para acompañar el aperitivo del sábado o el domingo, para picar a media...

¡Feliz llegada de la primavera! Que cerca nos queda el fin de semana y las vacaciones de Semana Santa. Ambas tienen una cosa en común y es tiempo para disfrutar....

¿Recordáis cuando éramos pequeños e íbamos de visita a casa de nuestros abuelos? Llegaba la hora de merendar y que era lo que nos esperaba...un trozo de chocolate pero de...

¡Buenos días! Hoy amanecemos con un pan sobre la mesa, recién hecho, de olor magnífico, textura suave, tierna... El mejor acompañante para nuestras mermeladas caseras. Pain de Beaucaire. En mi caso,...

La masa madre podemos encontrarla citada con gran variedad de términos como levadura madre, Levain, Sourdough, masa de arranque… pero todos ellos envuelven una misma finalidad, dar comienzo a nuestro inicio del pan...