Miso rojo

Sé que el ramen es un plato que consumimos normalmente cuando hace frío. Pero antes de que llegue el calor de verdad, podemos seguir disfrutando de esta maravillosa elaboración con...

Pensé que con la llegada del buen tiempo ya no iba a poder probar esta sopa que me tiene ¡loca! Sí, lo sé, aún estamos en marzo y días fríos...

Nunca había trabajado con papel de arroz y para estrenarme con ellos (creo que me arriesgué mucho!) decidí hacer estos rollos Vietnamitas rellenos de gambas y verduras cortadas en juliana,...

La sopa miso es un clásico en la cocina japonesa de la que podemos encontrar infinidad de variaciones a la hora de llevarla a cabo. Se pueden añadir infinidad de...

Últimamente leo muchos libros de cocina japonesa y me estoy dejando influir demasiado... hasta el punto de sentir la necesidad de elaborar unos panecillos de miso rojo y alga nori...