Azúcar moscabado

No sé si tenéis el placer de conocer el pain d'épices o pan de especias. De no ser así, hoy vuestro día empieza inmensamente bien encaminado. Recuerdo cuando las pasadas Navidades estuvimos...

Kyurizuke, igual os estáis preguntando ¿pero esto qué diantres es? Pues ya os hacéis una idea por el título, pero tranquilos que os voy a contar mucho más sobre ellos. Comenzaré hablando del tsukemono,...

Hace un tiempo pregunté en las redes sociales si os gustaría que elaborase alguna receta en especial. Una de mis lectoras, Isabel R., me sugirió que preparase Germknödel. Por supuesto...

Sé que a muchos de vosotros os encanta elaborar pan en casa pero no os termináis de animar con la masa madre... A ver si pronto me dais un alegrón....

La baguette viennoise o pan de Viena, es un tipo de pan de origen austriaco que recuerda, cercanamente, al brioche. Llegaron a Francia entre los años 1838-1839 gracias a un empresario/editor austriaco,...

Tarta de chocolate, frambuesas y remolacha, así da gusto comenzar un viernes. Últimamente siento una necesidad imperiosa por elaborar tartas, me encantan y me apetece hacerlas a todas horas. Y no...

Desde que probé los Gua Bao quedé totalmente prendada de ellos. Qué ternura y qué textura tan maravillosa. Además los tendremos listos en poco más de 2 horas, cubriendo una...

Llevamos unos días de calor que no apetece tomar nada más que cosas ligeras y frescas, y como hay que hacer caso a lo que nos pide el cuerpo pues...

Hace poco caí en la tentación, una vez más... Me compré el nuevo molde de Nordic Ware, Crown. La verdad que me encantó cuando lo vi hace tiempo y pensé que...

Si hay algo que me llama atención de las galletas es lo versátiles que son y la infinidad de formas que pueden crearse con ellas. Me encantan. Puedes hacerlas con...

Hoy traigo la tarta más espectacular, deliciosa, sencilla, rica, refrescante y maravillosa que he hecho en mucho tiempo. Una tarta filo de lemon curd y naranja sanguina, si mis palabras no...

Esta semana me ha dado por el plátano, el lunes con un pan y hoy con un bizcocho que juro y perjuro es el más tierno, suave y esponjoso que...