Cupcake tropical con flores de piña

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Buenas tardes, después de un largo fin de semana…sobretodo para los que estudian.
No sé si en alguna ocasión lo he comentado, pero el frio lo llevo francamente mal.
Adoro el verano, el calorcito, la playa o la piscina el caso es estar en remojo…Por lo que los días de invierno se me hacen cuesta arriba.
Así que he pensado que para acabar nuestra semana del cupcake, no habría otra mejor candidata que esta.
Su aspecto tan tropical junto con su sabor que recuerda a cocteles para tomar en la orilla del mar…hace que se apacigüe vagamente mi nostalgia por los días cálidos, y por supuesto disfrutar de una maravillosa merienda.

El señor Hudson y una servidora, deseamos que vuestros hogares se llenen de ligeros rayos de sol en estos días de intenso frio gracias a una pequeña receta como esta.
Esperamos que la disfrutéis.
Besos.

 

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Marshmallows y chocolate cupcakes

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Buenos días! fin de semana y tercera receta de la semana del cupcake.
Llevo unos días que no me puedo quitar las chuches de la cabeza…y claro tengo que meterlas en las recetas!
Cuando vi esta concretamente me encantó, me parecieron preciosos y riquísimos.
La he sacado de uno de los libros que me cayeron para navidades, Primrose Bakery, el cual recomiendo ya que tiene recetas muy sencillas y vistosas.
¿A quién no le gustaría prepararse un chocolate a la taza calentito y  añadirles unos pocos de malvaviscos en la superficie para que se fundan con este como vemos en las películas? Pues ahora no solo puedes tomarlo, si no que además puedes comerlo!
Si me preguntaran ¿a qué saben las nubes? podría decir con toda seguridad a estos cupcakes! Son increíblemente blanditos, suaves, parece que se derrite en el paladar…una maravilla!
Además cuando los coges te sorprenden porque apenas pesan, realmente tiene un gran parecido con su ingrediente principal, los marshmallows.
Aprovechando que llegan días de ocio y que tenemos a los peques en casa, podemos aprovechar y hacerlos con ellos, seguro que estarán encantados!
Yo si me perdonáis a pesar de las horas que son, voy a hacer un pequeño descanso para tomarme uno de estos con un café calentito….
Feliz viernes!

Saludos,
Mr & Mrs Hudson.

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Cupcakes de Chupa-Chups

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Buenas días, tras un pequeño percance ayer…hoy hemos podido publicar! seguimos con nuestro segundo día de recetas de cupcakes.
Hoy traemos una variante que les encantará a los más peques de la casa, unos cupcakes de Chupa-Chups!! Son sencillas y riquísimas, a la par de vistosas.
Y es que llevamos mucho tiempo disfrutando de estos caramelos, fueron creados por Enric Bernat quien después de finalizar el servicio militar, en 1950 inauguró su primera empresa confitera, Productos Bernat.
A esta sociedad, especializada en la elaboración de peladillas, estuvo vinculado hasta 1954, momento en el cual el empresario Domingo Massanes le propuso hacerse cargo del grupo Granja Asturias, dedicado a la fabricación de productos relacionados con la manzana.
Entre 1956 y 1957 tuvo la idea de hacer un caramelo que se pudiera agarrar con un palo.
La inspiración le vino de dos hechos: el mayor consumidor de caramelos es el público infantil y éste acostumbra a sacarse el dulce de la boca con la mano.
En 1958, introdujo en el mercado español el primer caramelo redondo con palo bajo la marca comercial “Chups” cuyo eslogan publicitario de la marca decía “chupa Chups” y la gente lo adoptó como nombre del producto.
Hoy en día podemos disfrutarlos de miles de sabores e infinidad de maneras, y yo os dejo una de ellas.
Espero que os gusten!

Saludos,
Mrs Hudson.

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Black Forest cupcakes

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Buenos días, como bien os dije ayer, esta semana la vamos a dedicar integramente a recetas de cupcakes.
Y pensaréis … ¿y eso, por qué? pues ayer por la mañana me desperté realmente inspirada y tuve una oleada de ideas, probablemente inducidas por la cantidad de recetas, fotos, libros…que vi antes de irme a dormir.
Así que pensé que sería una buena idea hacer “la semana del cupcake”, ya que además hace tiempo que no los hago y en alguna ocasión parece que se les añora un poco. Empezamos la semana con una variante de un pastel que hice recientemente, el Black Forest.
Fue un pastel que me encantó tanto el sabor como la presentación, por lo que es el candidato inaugural de esta semana.
Espero que os guste y lo disfrutéis.

Saludos,
Mrs Hudson.

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Cupcakes de palomitas

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Adoro ir al cine y ver películas casi tanto como cocinar.
Ese momento en el que te sientas en la butaca con tus palomitas y tu refresco, se apagan las luces y empieza esa película que tantas ganas tenías de ver…es increíble que a veces pequeñas cosas nos hagan sentir tan bien.
Aunque si que es cierto que hacer “sesiones de cine” en casa también es muy buena opción.
Tienes pros y contras, pero yo os enumeraré los pros:
podemos estar tumbados mientras vemos la peli, picotear todo aquello que nos apetezca ya sea dulce o salado o ambas cosas…y ahora que digo esto, ¿qué tal una variedad de cine para los golosos? pues traigo la solución! unos maravillosos cupcakes con palomitas de dulce.
Porque tiene que haber gustos para colores y poder disfrutar de nuestra peli con lo que más nos gusta, de esta manera nos aseguraremos tener un final feliz.

Saludos,
Mrs Hudson.

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S´mores cupcakes

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Acabamos de comenzar esta semana que va a ser cortita, ya que en nada tenemos un día de fiesta y para los más afortunados un pequeño puente. Por lo que tenemos que ir preparando el cuerpo para estos días de descanso y porque no…para darnos un capricho!
S’more parece ser una contracción de la frase “some more”, “un poco más”.
El origen de este dulce no es demasiado claro, la primera versión grabada de la receta la encontramos en la publicación “Tramping and Trailing with the Girl Scouts” en 1927. La receta se le atribuye a Loretta Scott Crew, quien al parecer lo hizo en una hoguera para las Scouts.
Tradicional de EEUU y Canadá, es un postre hecho en una fogata nocturna que consiste en un malvavisco tostado y una capa de chocolate entre dos trozos de galleta Graham, una manera fantástica de escuchar historias alrededor de una hoguera…
Y ahora podemos tomarlo en casa de una manera un poco más sofisticada pero igualmente deliciosa. Espero que en alguna noche que tengáis reunión de amigos, en pareja o incluso en familia, os sentéis alrededor de una mesa disfrutando de magníficos relatos acompañados de estos deliciosos S´mores cupcakes.

Saludos,
Mrs Hudson.


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Cupcake especiado con calabaza

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Si es que no lo puedo remediar…adoro Halloween!! Bueno, en realidad adoro cualquier fiesta en la que pueda disfrazarme y preparar recetas con temática. Disfruto más que si fuera una niña pequeña!! y también he de reconocer que me encanta ver la cara de mi enano.
Refleja felicidad con cada pequeño detalle y eso te llena por completo. Por lo que se acerca un día en el que si podemos crear recetas diferentes y llamativas…no tenemos que dudar ni un momento en hacerlas.
Esta vez las cupcakes llevan ingredientes en los que destacan las especias que le dan ese toque aromático junto al inevitable dulzor que nos aporta un buttercream.
Pero ya sabemos ese dicho de …un día es un día!! Así que lo haremos aunque solo sea por este día.
¡¡Qué paséis un maravilloso viernes!!

Saludos,
Mrs Hudson.

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Cupcake crujiente de doble chocolate y moca

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Hoy toca receta de las de levantar el ánimo y disfrutarla sin temor. Porque también tenemos que darnos un capricho de vez en cuando y hoy os dejo una manera de como hacerlo.
Una combinación que no falla nunca café y chocolate, dispuesta a dejarnos con una gran sonrisa el resto del día.
Uno de sus ingredientes, los Maltesers, se comercializaron por primera vez en 1937 y curiosamente iba dirigido a aquellas mujeres que quisieran adelgazar. Su interior elaborado con un panal de leche malteada y su pequeña cantidad de chocolate que lo recubre, contenía 7 veces menos calorías que un chocolate normal. Podemos encontrar variantes en otras marcas como Whoopers, Ovalteenies, Whispers…
Poco más puedo decir de un dulce que con su imagen lo dice todo…solo animaros, como ya hago en más de una ocasión, a probarla y disfrutar de su sabor.
Os deseamos que tengáis un maravilloso jueves.

Saludos,
Mr & Mrs Hudson.

 

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Red velvet Hi-Hat cupcakes o … Sorbetes de Vampiro

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Hacía tiempo que no dedicaba un rato a los cupcakes, pero es que en verano parece que apetecen algo menos a parte de que el exceso de calor no es un buen aliado…Bueno pues se acabó! llego el momento de retomar un poco el camino con estas pequeñas tentaciones que nos alegran el día.
La receta que traigo ya la conocéis de dos recetas anteriores,
las Hi-Hat Cupcakes clásicas y las Hi-Hat After Eight Cupcakes. Pero como es una receta que me encanta, pues he pensado en darle mucho color y traerla en este formato tan llamativo y exquisitamente delicioso.
Si sois adeptos de las Red Velvet, esta sin duda os va a encantar!
Además podemos aprovechar que se acerca Halloween y presentarlas en nuestra mesa como Sorbetes de Vampiro, estoy segura que serán todo un éxito!

Saludos,
Mrs Hudson.

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Cupcakes de After Eight

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Buenos días de fiesta para algun@s pero soleado y primaveral para tod@s.
Ayer por la tarde nos visitaron unos amigos que teníamos en común con nuestro querido amigo el Sr. Holmes.
Hacía tiempo que no les veíamos y empezamos a charlar y la merienda se nos alargo a la cena… Nos trajeron un detalle que sabían que nos iban a encantar, unos bombones de After Eight!!
El origen de este bombón surgió en 1962 por una compañía británica Rowntree. El dulce estaba pensado para consumirlo después de una cena, por lo que adquirió el nombre de After Eight (después de las ocho).
Así que nosotros seguimos con su tradición y los tomamos después de cenar pero pense… ¿Por qué no tomarlos en la merienda o en cualquier momento?, así que me decidí a hacer este receta para poder compartirla con todos vosotros. Traigo dos variedades, como las cupcakes que conocemos de buttercream y otra con merengue, más conocidas como Hi-Hat cupcakes.
¡Esperamos que os gusten!

Saludos,
Mr & Mrs Hudson

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