Croissants con mermelada de cava y fresas braisés
Black Forest cupcakes
Brioches de pera y chocolate
Tartaletas crujientes de avellana y macadamia con arándanos
Hoy os traigo una sorpresa que estoy segura os encantará.
Es un sencillo postre que podéis tenerlo preparado y os ayudará en más de una ocasión.
Se trata de un postre francés creado por el chef Michel Bras en el año 1981. Combina un delicioso bizcocho con interior de fundido de chocolate… realmente increíble, delicioso y fácil de elaborar. Si queréis sorprender a vuestros comensales sin duda esta es una buena elección.Saludos,
Mrs Hudson.
La media mañana de hoy nos llega con un toque muy especial.
En breve llega la Sra Stefferson para tomar una taza de café antes del almuerzo.
Es una verdadera amante de la canela en todas sus facetas y he decidido preparar una variedad de muffin diferente con un toque tradicional.
Queda muy suave y deliciosamente esponjosa… bueno si os decidís a probarlas espero vuestras opiniones. ¡ Voy preparando la cafetera !Saludos,
Mrs Hudson
Buenos días, ¿ qué tal habéis dormido ?.
Mr Hudson y yo nos hemos levantado temprano para sorprenderos con un desayuno un tanto campestre. Son ideales para comenzar un domingo que nos denota la llegada de la primavera con su suave aroma a naranja y romero.
Desearos que paséis un maravilloso día y recarguéis energías para comenzar la semana aún mejor.Cordiales saludos,
Mrs Hudson
Buenos días querid@s lectores, me encuentro repleta de energía, ¿será porque ya ha llegado la primavera?.
Hoy os traigo una maravillosa receta para celebrar la llegada de las flores. Este es un dulce que se originó en Francia en el siglo XIX por Marie-Antoine Carème un famoso chef de la corona francesa, primer estudioso europeo de las salsas de la cocina francesa, y que llega hoy en día a nuestros hogares. Su nombre en francés significa “relámpago”, se cree que por su forma y brillo.
Aquí son más popularmente conocidos como “pepitos” o “petisús”.
De cualquiera de estos nombres, sale un dulce exquisito que os invito a probar.Saludos,
Mrs Hudson
Ya están de vuelta los días de lluvia…espero que se queden con nosotros un tiempo. Además son ideales para meternos de lleno en la cocina o por lo menos en mi caso.
En esta ocasión voy a preparar una tarta que a su vez es muy especial ya que es un encargo para una gran persona y una figura importante para mí, mi padre. Tiene que ser fresca a la vez que suave y ha de tener un aroma que la caracterize…Lo tengo claro, va a ser una buena elección. – ¿Será la vuestra? -.Saludos,
Mrs Hudson
Hoy me dispongo a visitar unos familiares que viven en las afueras. Tienen dos princesitas pequeñas, preciosas y he decidido llevarles unos dulces para tomar a media tarde.
Quería hacer algo más a gusto de las niñas, por lo que pensé en estas cupcakes. No soy especialmente partidaria de sabores con “color rosa”, pero he de decir que ha sido todo un acierto y estoy segura que les encantarán. Espero que os decidáis a hacerlas y ya me contaréis.
¡ Me voy que no llego !
Saludos,
Mrs Hudson.
Nos encontramos en el ecuador de la semana, se presenta un fin de semana de tres días, continuamos con un sol increíble por lo que en consonancia a tantos factores positivos, mi buen estado va en aumento por segundos. Tanto que tengo ganas constantemente de celebrarlo, así que he decidido hacerlo. – ¿Cuál iba a ser el ingrediente principal? – el que más me gusta con diferencia, el queso. Os traigo una tarta de queso con unas notas de color para alegrar nuestras mesas.
Cordiales saludos desde Bake-street.
Hay infinidad de recetas muy sencillas que nunca nos hemos parado a pensar en hacerlas, bien pues aquí tenemos una. También nos sirven de base para muchas otras y como el saber no ocupa lugar…pues vamos a dedicarles un rinconcito. Estos bizcochos están deliciosos, son muy esponjosos y son ideales para el desayuno, la merienda o simplemente como un tentempié. Yo voy a ir preparando unos pocos ya que esta tarde recibo recibo al Sr y la Sra Eichmann a tomar un té.
Saludos,
Mrs Hudson.
Buenas tardes apreciados lectores,
como me gustan los rayos de sol tan cálidos, señal de que se acerca la primavera, la época de las flores y de las sonrisas en todo momento. Cuando se aproxima esta época del año, apetece disfrutar de paseos bajo árboles frondosos, compartir palabras a la orilla de un lago o degustar una taza de té o café bajo un sol de media tarde y si puede ser bien acompañado. De darse estas o cualquier otra de las millones de posibilidades que se nos ofrecen, os voy a dar una idea de un dulce bastante popular, pero que no deja de estar delicioso.
Procedente de la parte Este del Norte de Italia, exactamente de Véneto, cuya capital es Venecia y que surgió en los años cincuenta. Vamos a elaborarlo…
Como podréis haber comprobado a estas alturas, el dulce es mi gran tentación. Me considero afortunada de haber podido recorrer infinidad de lugares de los que he aprendido y disfrutado en todas sus vertientes. El más destacable para mí, el gastronómico. Uno de los viajes que hicimos acompañando al Sr. Watson fue a Argentina.Tuvo que viajar sin la compañía del Sr. Holmes, como ya le ocurrió en más de una ocasión, debido a su carencia de interés por algunos de los casos que le ofrecían. El Sr Hudson y yo le acompañamos en este largo viaje. Precioso lugar y maravillosas recetas. Hoy os acerco una de ellas, el dulce de leche, espero que sea de vuestro agrado.
Saludos,
Mrs Hudson.
