Pan de masa madre

En estos días uno de los ingredientes que no puede faltar en casa es un buen pan, y si podemos realizar nosotros mismos, mucho mejor. Un buen banquete se disfruta mucho más si...

Empezamos fin de semana, en esta ocasión muy largo, en el que además de aprovechar para poner el árbol de Navidad (si no hay alguno ya puesto ;) ) también...

Llegamos al fin de semana y que mejor manera que hacerlo con un buen pan, perfecto compañero en el desayuno y gran aliado para una cena fácil, rápida y sana...

Que me gustan mucho las granadas no es ningún secreto, aunque creo que muchos de vosotros estaréis en mi misma situación ;) Cuando llega esta temporada del año aprovecho para llenar...

Con la llegada del otoño vuelve la temporada de masas, horno y momentos entrañables en la cocina. Parece que apetece mucho más preparar todo tipo de recetas y pasarnos las horas pegados...

Van llegando los días lluviosos y esto pide horno ¡a gritos! Hace unos días os dejé como hacer una masa madre de agua de frutas fermentada y hoy os traigo como...

Este verano ha sido una época de pruebas para mi. He pasado estos tres meses probando diferentes recetas, métodos y poniendo en práctica nuevas elaboraciones trabajando con la fermentación. Entre ellas hoy voy...

Esto de volver de las vacaciones, muy tempranas este año, hace que tengas todo el verano por delante. Por un lado da un poco de rabia porque tienes la sensación...

A pesar de este inmenso calor en casa no podemos pasar sin nuestro pan. Es cierto que el momento de precalentar y hornear el pan es casi como estar en las...

Este fin de semana promete ser intenso y tendremos que coger fuerzas. Hoy celebramos el cumple de mi madre, que la pobre los cumplió en mayo pero cuadrar los horarios,...

Por fin es viernes y llegamos a él con un pan, que siempre son de agradecer. Hacía tiempo que no dejaba uno en el blog pero en casa ¡no dejamos de hacerlos!...

Volvemos a la carga tras unos días de descanso que eran muy necesarios. La verdad que no hemos ido a ningún sitio en especial pero el simple hecho de desconectar,...