Harina de trigo Shipton Mill

Viennoise deux couleurs

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La baguette viennoise o pan de Viena, es un tipo de pan de origen austriaco que recuerda, cercanamente, al brioche. Llegaron a Francia entre los años 1838-1839 gracias a un empresario/editor austriaco,...

Eva 31 Agosto, 2016
Couronne Bordelaise

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Seguro que más de uno de vosotros conoce la Couronne Bordelaise o Corona Bordalesa, ya sea porque la habéis elaborado en casa o bien porque la habéis visto en libros,...

Eva 1 Junio, 2016
Cómo hacer la cannelé perfecta

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Seguro que muchos de vosotros conocéis este dulce tan espectacular, la cannelé. Este pequeño pastel puede pasar desapercibido porque no goza de colores llamativos, decoraciones fascinantes o variedad de texturas...

Eva 13 Mayo, 2016