Buenos días apreciad@s lectores, ¿cómo lleváis el verano?
Son días en los que se disfruta de todo con mayor intensidad, así que vamos a aprovechar para degustar un pequeño clásico en la repostería.
En esta ocasión traigo un dulce muy tradicional, que todos hemos tomado en alguna ocasión ya que es un símbolo en las pastelerías, los “borrachos”.
Es un dulce típico de la repostería española, un esponjoso bizcocho empapado en un jarabe elaborado con licores, ron e incluso vinos olorosos, dependiendo de la zona en la que se elaboren.
Recuerdo verlo muy a menudo cuando era niña en mi casa, ya que es uno de los dulces preferidos de mi padre, así que he decidido darle una pequeña sorpresa a la hora del café… siendo casero sabe mucho mejor.
Os dejo para preparar los dulces para llevar.

Saludos,
Mrs Hudson.

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Buenos días apreciad@s lectores, que de tiempo ha pasado desde la última vez que nos vimos, pero de vez en cuando es necesario hacer un pequeño paréntesis y descansar un poco. De esta forma la vuelta siempre es mejor y las ideas son más frescas e innovadoras.
Para celebrar la vuelta con todos vosotros, os traigo una receta que estoy segura ya conoceréis.
Son estas pequeñas galletas-bizcochos increíblemente deliciosas y esponjosas, que nos dejan abiertas un sin fin de posibilidades.
Es la primera vez que las he hecho y como el resultado ha sido tan espectacular, no he dudado ni un momento en compartirla. Además la versión que traigo es fresquita, por lo cual más apetecible en esta época del año.
El origen de esta galleta es dudosa, se cree que su origen proviene de Pennsylvania de la cultura Amish. Las mujeres Amish cocinaban estas galletas, tortas… como postre tras el almuerzo para los granjeros que trabajaban fuera de casa, al verlos ellos gritaban la expresión “Whoopie!”.
Se cree que se hacían de restos de masa de bizcochos.
Podría decirse que su origen surgió como receta de reciclaje, aún así están deliciosos!
Os dejo entre sorbos de café y bocados de whoopie, feliz fin de semana!!

Mr & Mrs Hudson.

 

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Buenos días querid@s lectores, que de tiempo ha pasado sin poder traeros recetas deliciosas para compartir con vosotros.
Pero vienen días en los que tenemos más tiempo para compartir con la familia, amigos y todas aquellas personas que normalmente nos cuesta más trabajo ver ya que la falta de tiempo es un mal aliado.
La llegada del verano siempre es un desahogo, porque podemos hacer y disfrutar de más cosas que durante el resto del año suele ser más complicado.
Vosotros ya formáis parte de mi día a día y por lo tanto también os echo de menos. Hay un dicho que dice que querer es poder así que os traigo una receta sencilla pero riquísima.
Una mermelada diferente y de sabor refrescante para que comencéis el día llenos de vitalidad y con un pedacito de Bake-Street en vuestros platos.
Estaremos pronto de vuelta para seguir compartiendo recetas con todos vosotros, hasta entonces…

Saludos,
Mr & Mrs Hudson.

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