Nunca había trabajado con papel de arroz y para estrenarme con ellos (creo que me arriesgué mucho!) decidí hacer estos rollos Vietnamitas rellenos de gambas y verduras cortadas en juliana,...
Desde que era muy pequeña he tomado batatas asadas siempre que llegaba esta época del año, mi madre siempre me las hacía y me encantaban. Recuerdo que era de mis...
Llevamos un par de semanas de cumpleaños familiares (entre ellos el de mi querido medio limón que fue ayer), con sus correspondientes tartas y comilonas que llenarían la mesa como...
La receta de hoy me venía rondando hace tiempo y por fin me dispuse a probarla, Okonomiyaki, tortitas japonesas. Este tipo de tortita es un tanto peculiar... primero porque los ingredientes que...
Ya sé que muchos de vosotros detestáis la coliflor, pero es que me niego a aceptar que no le deis una segunda oportunidad. Sé que cocida tal cual, puede resultar aburrida, insípida...
Con la llegada del otoño apetecen platos de horno y con ingredientes de temporada. Uno de los frutos que más me gustan son las granadas, me paso todo el año deseando...
Hoy vuelvo a hacer buen uso de una verdura que me chifla, la berenjena, y os dejo cómo preparar berenjenas glaseadas con pak choy. Sí, glaseadas, un manjar como pocos. El acompañante de...
Esta ensalada de judías verdes y espárragos es una opción fabulosa para una cena rápida y ligera. O incluso cómo entrante acompañada de alguna que otra cosilla. La receta es de mi...
Hay épocas del año, cómo el otoño, que tenemos días en los que no sabemos qué comer. Nos encontramos con que un día hace fresco, de repente calor o un calor...
Este pastel salado de bimi y portobello es una fantástica opción para cenar o incluso llevarnos al trabajo. Es de esas elaboraciones que se pueden consumir frías, como una quiche,...
Una de las temporadas más esperadas por mi es la de los higos. Me chiflan, de todas las maneras que se puedan preparar. Y una de ellas es en estas...
La cocina india es otro tipo de gastronomía que me fascina, la verdad que tengo un paladar bastante agradecido y pocas cosas no me gustan. Cuando vi esta Coliflor Tandoori...