Categoría - Verduras

Dip de zanahoria y garbanzo con harissa

Retomamos las salsas tipo dip, estas son perfectas para acompañar una comida o ser el plato principal de la cena servido con unos crudités, chips de verduras, tortillas de maíz, nachos… o incluso como parte de relleno de ¡bocadillos o...

Baba Ganoush

El Baba Ganoush junto con el hummus de pimientos asados (que hago del mismo modo que este dip que os dejé hace un tiempo solo que sustituyendo las almendras por garbanzos) son dos cremas que siempre tengo en casa. Nos encanta, que digo que...

Berenjenas con salsa de buttermilk

Llevo una temporada totalmente enganchada a los libros de Yotam Ottolenghi, mi primera adquisición fue “Jerusalem” y a partir de ahí nació una necesidad en mí por todo su trabajo y libros. Me parece fascinante sin...