Buenos días querid@s lectores, hoy hemos amanecido con un día caluroso y días como estos son los que nos empujan a querer estar lejos de los fogones. Aún así, muchas veces nos puede más el placer por hacer cosas que nos gustan que las condiciones, así que a pesar de estas temperaturas ayer decidí preparar un pastel de horno.
Parece una locura, pero si eliges bien el momento del día no nos resulta tan costoso, además que después piensas que ha merecido la pena ya que una vez frio lo podéis refrigerar y tomar fresquito.
Se trata de un pastel sencillo y con una combinación de aromas magníficos, aprovechando que llega la época de los melocotones, os muestro una de cientos de recetas que podemos disfrutar con ellos.
El acompañamiento ya lo he utilizado en ocasiones anteriores, pero me parece ideal ya que realza todo ese conjunto de sabores en nuestro paladar. Espero que os guste y que encontráis un momento del día en el que no os importe pasar un poquito más de calor. Merecerá la pena.
Os dejo que voy a disfrutar de un pedazo junto con mi café, ¡¡feliz desayuno!!

Saludos,
Mrs Hudson.

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