Etiqueta - Crema pastelera

Cómo hacer masa danesa – {Vídeo...

Los que me seguís por las redes sabéis que últimamente no paro de hacer hojaldre, además de todas las cosas que os voy dejando por aquí. A raíz de ir al taller de Esmeralda, en el que aprendí información valiosísima, pues me animé a...

Coca de cerezas y albaricoques

No sé la de años que llevo pensando en preparar una coca, sé que es una elaboración que no tiene porqué prepararse para una fecha en concreto como la noche de san Juan, pero parece que pasado ese día… como que ya lo tengo que dejar...

Sticky Cream Brioches

¿A quién no le gusta comerse un brioche? es más, ¿a quién de vosotros no le gusta disfrutar de un brioche relleno con una capa de crema pastelera y canela cubierto con caramelo y frutos secos?… Yo creo que pocos de nosotros podemos...

Skollebrød

Skolebrød – Skoleboller

Dado que el frío parece que nos acompaña por más tiempo del que quisiéramos, debemos sobrellevarlo de la mejor manera posible. Además que no sé si os pasará a vosotros también, pero cuando los días se vuelven grises y no para de llover...

Tarta brioche con moras y kumquats...

Como van pasando los días y cuanto vamos disfrutando a medida que lo hacen. Hoy traemos un brioche pero con un aspecto menos habitual, esta vez tomará forma de torta para ser la base de nuestra tarta brioche. ¿Cómo lo hemos acompañado? Con...