Etiqueta - Crema de queso

Cómo hacer masa danesa – {Vídeo...

Los que me seguís por las redes sabéis que últimamente no paro de hacer hojaldre, además de todas las cosas que os voy dejando por aquí. A raíz de ir al taller de Esmeralda, en el que aprendí información valiosísima, pues me animé a...

Cheese Blintz Soufflé, el mejor pastel...

Siempre he sido muy fan de las tartas de queso y… todo lo relativo con el queso. Me chifla, lo adoro, en casa de mis padres parecíamos ratones. Siempre era un buen momento para comer queso con lo que fuera. La verdad que llevaba mucho...

Tarta filo de mousse de cerezas

Últimamente no hago más que preparar tartas o pasteles con rellenos ligeros y refrescantes, en casa están que se tiran de los pelos, me dicen que así ¡no se puede guardar la línea! Pero tampoco se quejan en voz alta… lo dicen con...

Tartaletas de caramelo y nougat

Hace bastante tiempo que tengo el libro de Caramel de Christophe Adam, es uno de mis grandes tesoros. Está lleno de marcadores con recetas para hacer y probar… es un libro fantástico con elaboraciones, no solo son increíblemente...

Hojaldre de espárragos y limón...

¿Cuántas veces llegamos a casa sin ganas de hacer una cena laboriosa pero con un deseo impetuoso de comer algo rico? Muchas, muchísimas. Pues a partir de hoy tendremos una solución para uno de esos días con la receta que os traigo. Este...

Éclair de cítricos con higos negros

Hoy vamos a cambiar un poco el estilo de receta, pero solo en cuestión de sabores porque las masas seguirán estando presentes, y disfrutaremos de una elaboración salada. La verdad que a penas tengo recetas de este tipo en el blog, no solo...