Buenos días apreciad@s lectores, hoy os traigo una receta que podemos decir es herencia de familia.
La hacía mi abuela, que de ahí paso a mi madre y ahora ha llegado a mi.
Se trata de una receta muy tradicional solo que está algo personalizada por nuestra generación y para mi es de un sabor espectacular. Es un dulce típico de Andalucía, la variante en este caso va en el relleno.
Lleva un ingrediente que la hace particular, la batata.
Actualmente no es temporada, ya que esta la podemos encontrar con facilidad en los meses de invierno, pero como en nuestra casa es muy consumida ya que nos encanta, procuro hervir batata y después congelarla así podemos degustarla o añadirla en nuestras recetas siempre que queramos.Además he de comunicaros que con esta receta participo en el concurso que ha organizado Pam de “Cocina con Uno de Dos” con motivo de su 3er aniversario y en el cual estoy encantada de poder hacerlo.
Tan solo has de utilizar dos ingredientes básicos en nuestra cocina, harina y aceite.Saludos,
Mrs Hudson
La media mañana de hoy nos llega con un toque muy especial.
En breve llega la Sra Stefferson para tomar una taza de café antes del almuerzo.
Es una verdadera amante de la canela en todas sus facetas y he decidido preparar una variedad de muffin diferente con un toque tradicional.
Queda muy suave y deliciosamente esponjosa… bueno si os decidís a probarlas espero vuestras opiniones. ¡ Voy preparando la cafetera !Saludos,
Mrs Hudson
