Etiqueta - Azúcar moscabado

Pan de mandarina y canela

Hace unas semanas me encabezoné con este pan de mandarina y canela, se me metió en la cabeza y desde entonces lo he hecho un total de 4 veces. La razón ha sido que no daba  con el resultado que buscaba en cuanto a sabor y textura, sobre...

Tarta brownie con palomitas de caramelo

Hoy traigo la tentación más provocadora que os podáis imaginar, una tarta de brownie con palomitas de caramelo. A esto faltaría añadirle que la superficie del brownie va recubierta por una ganache de caramelo y chocolate que es de las...

Tarta de caramelo y ámbar

Mi pareja adora el caramelo y todo lo que tenga que ver con él, en todos sus formatos, campos y aspectos. Por eso cuando le dije que iba a preparar esta tarta de caramelo, me miró poniéndome ojitos… Vaya éxito de tarta, no solo es...

Pain d´épices à l´ancienne

No sé si tenéis el placer de conocer el pain d´épices o pan de especias. De no ser así, hoy vuestro día empieza inmensamente bien encaminado. Recuerdo cuando las pasadas Navidades estuvimos en París, en todas las pastelerías veíamos...

Kyurizuke, pepinos encurtidos japoneses

Kyurizuke, igual os estáis preguntando ¿pero esto qué diantres es? Pues ya os hacéis una idea por el título, pero tranquilos que os voy a contar mucho más sobre ellos. Comenzaré hablando del tsukemono, este es el nombre que reciben...

Pan de molde de yogurt, amapola y...

Sé que a muchos de vosotros os encanta elaborar pan en casa pero no os termináis de animar con la masa madre… A ver si pronto me dais un alegrón. De modo que hoy haremos un pan de molde de yogurt, amapola y arándanos súper fácil...