BAKE-STREET

Hay dulces que me enamoran por su complejidad, otros por su aspecto exterior, formado o simplemente por su sencillez. El de hoy me cautivó nada más ver su interior.

Hace varios meses que tengo guardada esta receta y no podía dejar pasar más tiempo sin hacerla ni publicarla. Es una receta que os va a gustar porque es muy fácil de llevar a cabo y el resultado es sensacional, en textura y sabor.

Vamos a ir preparando recetas con vistas al verano, calor y buen tiempo para que luego no nos pille desprevenidos.

Llevo una temporada en la que me siento muy atraída por la repostería alemana. Ciertamente, siempre me ha fascinado, pero debo reconocer que últimamente casi todo lo que me apetece hacer, tiene raíces alemanas y austriacas.

Debo deciros que últimamente estoy en mi salsa… Nada puede gustarme más que recrear elaboraciones retro o vintage, sobre todo aquellas que comprenden los años 50-60.

Llevaba un par de años con la idea de compartir con vosotros recetas retro o vintage. Una especie de “saga” que reuniera algunas recetas con origen entre los años 1920-1960.

Bueno, puedo confirmar que cuando me da por hacer algo, entro en una espiral de emoción y búsqueda de recetas similares de la que me cuesta salir.

Hacía mucho tiempo que no os dejaba recetas de masas, y la verdad que las echaba de menos. Es extraño porque, realmente, podría hacerlas más a menudo.

Damos comienzo a las recetas para Pascua o Semana Santa y, en esta ocasión, os dejo una receta salada que ha sido todo un descubrimiento para mí. Flaons amb formatge de Menorca también conocidos como formatjades.