Galette de ciruelas, brevas y lavanda

Galette de ciruelas, brevas y lavanda

Que lo bueno pasa rápido, es algo que sabemos y muy bien. Este fin de semana hemos vuelto de nuestras vacaciones, han sido cortas pero muy intensas. Nos hubiera gustado que fuera otra semana más (o varias!!) pero el trabajo es todo lo que nos ha permitido… Aún así lo hemos pasado maravillosamente bien.

Este año hemos decidido viajar por el norte, pensamos en Cantabria (nos gusta mucho el verde y el campo, algún día nos iremos a vivir a un lugar así) además que tiene playas excepcionales también. La verdad que más que estar en un único sitio hemos hecho un pequeño recorrido pasando por País Vasco, Cantabria y Asturias. Nos alojamos en un pequeño pueblo de Cantabria, Viveda, y de ahí cada día pensábamos que ruta realizar.

Había varios lugares que ya conocíamos de otros viajes, pero como el peque iba por primera vez repetimos muchos de ellos para que pudiera verlos y disfrutarlos. Lo que más le gustó fueron las cuevas, Altamira y el Soplao, el teleférico de Fuente Dé, las playas en las que nos bañamos (la de Oyambre y una cala cerca de San Vicente de la Barquera) y, por supuesto, la ruta gastronómica que nos pegamos. Creo que hacía mucho tiempo que no comía tanto y ¡tan bien!

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Pan de semillas e integral en molde

Pan de semillas e integral en molde

Este fin de semana promete ser intenso y tendremos que coger fuerzas. Hoy celebramos el cumple de mi madre, que la pobre los cumplió en mayo pero cuadrar los horarios, días, trabajos, compromisos… de toda la familia parece una misión imposible. Casi que tendremos que ir reservando día de un año para otro o celebrar varios juntos.

Así que ayer me pasé todo el día preparando su tarta, se merece la mejor del mundo, y panes porque en nuestra familia cumpleaños + buen tiempo = barbacoa siempre. Por la tarde iremos a la feria del libro a ver a nuestra querida Pam de Uno de Dos, a darle un besazo inmenso, además de la enhorabuena por su maravilloso libro y de paso ver a algunos compis que también se pasarán a verla.
El domingo tenemos un día intenso también, pero en esta ocasión con amigos, así que tendremos que cargarnos las pilas pero mucho! Por eso mismo hoy quiero dejaros un pan de los que hemos venido haciendo hasta ahora pero con otro formato, horneado en un molde.

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Macarons de cereza y limón

Macarons de cereza y limón

Hoy vengo con una receta que hacía mucho tiempo que no dejaba en el blog, macarons. Mira que es algo que hago normalmente para casa, amigos, cumpleaños o reuniones de amigos/familiares, pero entre unas cosas y otras al final no subo ninguna receta para vosotros.

Hoy vamos a ponerle solución con estos macarons de cereza y limón.

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Bretzels alemanes {con vídeo}

Bretzels

¿A cuántos de vosotros os gustan los bretzels? ¿cuántas veces los habéis visto y aún no os habéis animado a hacerlos? Es más, en cuantas ocasiones habremos estado en casa y pensado – ahora mismo me comía un par de bretzels acompañado de cualquier cosilla…-. Bien, pues la solución a todas esas preguntas, e incluso algunas más, las solventaremos hoy mismo.

Voy a dejaros como hacer bretzels en casa, veréis que es mucho más fácil de lo que pueda parecer. Es una masa muy muy sencilla que no necesita mucho tiempo de dedicación, el levado no es tan prolongado como podría ser un pan (en unas 3 horas y media los tendremos listos) y el horneado es muy cortito. ¿Lo mejor de todo? ¡Qué no tenemos que esperar a que se enfríen para comerlos! (solo ligeramente, de lo contrario nos abrasaremos 😉 )

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