Acelga roja con batata y granada, disfrutando verduras de temporada

Estoy segura que muchos de vosotros al leer el título habréis pensado, la receta de hoy no me va a gustar. Es probable que sí, pero si le dais una oportunidad, estoy segura que cambiaréis de idea. Y es que la acelga en general es una verdura poco querida, pero esta acelga roja puede que sea algo más atractiva para la vista y consiga cautivar vuestro corazón.

La receta de hoy no puede ser más sencilla, acelga roja con batata y granada servido con un aderezo de sésamo y ajetes. Sin duda nos encontramos frente a un plato muy saludable que nos permite seguir disfrutando de ingredientes de temporada y dando color a la mesa.

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Bizcocho de chocolate y plátano con cobertura

Receta sencilla y vistosa donde las haya, bizcocho de chocolate y plátano con cobertura de chocolate. Tan fácil como mezclar, hornear y decorar un poco para alegrar la vista. Y así se disfruta de un maravilloso desayuno de fin de semana o una buena sobremesa, que ese también es un gran momento.

Hace poco os dejé una tarta de plátano (Tarta Banoffee) y es que me estoy aficionando a elaborar dulces con esta fruta. Cada día me gusta más ese saborcillo tan bueno que aporta, además de que podemos reducir considerablemente la cantidad de azúcar gracias al propio dulzor que nos deja este ingrediente.

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Chili vegano con chocolate

Si lo que queréis es combatir estos días tan fríos con un plato poco aburrido, os recomiendo que probéis este chili vegano con chocolate. Sí, ¡con chocolate! Como ya os habréis imaginado, este elemento fue el principal responsable de que mis ojos hicieran chiribitas y me pusiese de lleno con él. Vale, el picante también.

Que me gustan los platos muy condimentados y picantes no es ningún secreto, ya lo sabéis, lo que es de extrañar es que aún no me había dado por probar un chili casero. He probado muchos, muy buenos, fuera de casa y ya era hora de animarse a prepararlo casero. La receta es de Sarah Britton de su libro “My New Roots“, he modificado algunas cosillas, pero pocas.

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Pan de sésamo negro y gomasio {Video Receta}

Este pan de sésamo negro y gomasio es una idea loca, de esas que me vienen de vez en cuando, y que no sabía bien cómo resultaría. El caso es que llevaba tiempo pensando en hacer un pan  con recortes por la superficie, con una forma sin determinar hasta ese momento, y espolvoreando el resto con harina para crear contraste.

Bien, como ya habréis podido observar, se me pasó por completo espolvorear con harina el pan (cubriendo los discos para que se mantuvieran negros) y crear un contraste de color interesante. Algo así como un pan flamenco. Pero cómo el resultado y sabor era tan espectacular, pues decidí traerlo. Hago pan todas las semanas, varias veces, ya podré repetir esta idea con la harina y otras formas.

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