Nasu Dengaku con salteado de avellanasVerduras & Co

Nasu Dengaku con salteado de avellanas

Adoro las berenjenas, en todos sus formatos. No hay manera de prepararlas que no me guste. Es un ingrediente que siempre tengo en casa y, todas las semanas, hago alguna receta con ellas. En algunas ocasiones las hago con recetas más comunes y habituales, pero en otras trasteo un poco y pruebo nuevas formas de cocinarlas. En esta ocasión preparé Nasu Dengaku con salteado de avellanas.
Se trata de una receta japonesa que también podemos encontrar bajo el nombre de berenjenas glaseadas con salsa de miso.

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