Quiche de espinacas y nueces

 Me encuentro sentada en un porche de madera, hemos llegado hace escasos minutos de viaje. Hemos venido con el Sr y la Sra Van der Vaart. Ellos están de regreso a su casa en Holanda y nosotros hemos decidido hacer una pequeña escapada para evadirnos un poco de la ciudad. Nos encontramos en Cantabría, un lugar maravilloso, amplio, verde y puro. Estamos en una pequeña posada, muy acogedora, tiene un pequeño huerto y al fondo un invernadero. Me encantan estas vistas… voy a ir calentando el horno, para preparar un tentempie con algunas verduras que he cogido del huerto.


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Muffin de arándanos y queso

Ayer por la mañana, mientras preparaba un delicioso desayuno, tocaron a la puerta. En un primer momento quedé extrañada, dado que llevamos poco tiempo aquí como para recibir visitas y más aún un domingo temprano. Al acercarme a la ventana, pude ver a el Sr Hudson que venía con el Sr y la Sra Van der Vaart. ¡No podía creerlo!. Es un matrimonio que tiene una preciosa casa en el monte de Vaals, Holanda. Pasamos allí una temporada mientras el Sr Holmes y el Sr Watson resolvían un caso en un misterioso campo de tulipanes, y ahora estaban aquí. Trajeron una cesta llena de frutos que cultiban y que a mi me encantan, entre ellos unos magníficos arándanos con los que tengo el gusto de dedicaros esta receta.

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Rosquillas de Alcalá

Infinidad de combinaciones nos rodean a cada instante. Quisiera compartir con vosotros pedacitos de diferentes partes del mundo, porque cada lugar tiene su esencia y podemos aprender mucho de cada cultura gastronómica. Una pequeña aportación de cada uno de nosotros, hace posible que completemos un todo para conocernos y compartir lo que realmente nos gusta.En esta ocasión voy a deleitaros con una receta que probé en Madrid, lugar donde actualmente resido. Espero que os guste y disfruteís de ella.

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Galletas para San Valentin

 Mi día ha sido idílico junto al Sr. Hudson. Hemos disfrutado como lo hacemos desde el día que le conocí.Que gran sensación, cuando el tiempo pasa y te acompaña en el camino la persona que amas. Yo como cada año, le he tenido sorpresas y siempre hay una hecha por mi. Este año me he arriesgado con estas galletas, que a pesar de que aún he de perfeccionar la técnica… ¡ estaban deliciosas y le han encantado! . Espero poder ayudaros a sorprender a vuestra persona amada algún día, como lo he hecho yo en esta ocasión. ¡ Felíz día ! ( aunque la receta ha llegado con retraso… pero todos los días son buenos para decir “Te quiero” )

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