Quiche de tomate y queso azul

 
Acabo de recibir una llamada que me ha colmado de felicidad. Es de un gran amigo, el Doctor Söber. Le conocí en Londres en una de las visitas que hacia al Sr. Holmes. Ha venido de paso por trabajo y como sabe de mi nueva estancia, no ha dudado en llamarme.Cuando salíamos a almorzar alguna vez, solía pedir un sandwich Capresse, era su favorito, así que he decidido sorprenderle con este quiche que estoy segura le gustará.
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Bizcocho de zanahoria con glaseado

 
Querid@s lectores, esta noche quiero obsequiaros con una de las recetas preferidas de mi apreciado Sr. Holmes. Adoraba este pastel. A pesar de su apariencia, era un hombre más cercano de lo que se pudiera pensar. Recuerdo tardes, en las que pasaba el tiempo preguntando a Watson sobre sus investigaciones y posibles conclusiones. Era entonces, cuando me pedía que hiciera este pastel y les acompañara a tomar un té. Ahora quiero compartirlo con vosotros, para que también podais disfrutarlo en compañía. Vamos a cocinar este maravilloso carrot cake…
 

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Muffin de chocolate con cobertura de chocolate

Vengo de dar un paseo bajo un sol resplandeciente. En Londres como ya sabreis, esto es poco habitual.

Allí, los paseos solían ser bajo un manto de nubes que a menudo eran acompañados de una fina lluvia. Caminabas encontrandote calles transitadas por personas conocidas, distinguidos edificios, grandes y verdes parques… Hay días en que los recuerdos nos atrapan y nos dejan una sensación de nostalgia. Por eso, nada más llegar a casa he pensado en contrarrestrarla con uno de mis mejores aliados para momentos como este, el chocolate. Voy a dedicar esta receta a los verdaderos amantes del chocolate… Una onza por una sonrisa.

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Magdalenas de manzana y canela con Streusel

El día se ha despertado frio,
tras terminar algunas tareas que tenía pendientes, me disponía a tomar un té cuando para mi sorpresa me di cuenta que no tenía nada con que acompañarlo…
Así que preparé todo lo necesario para hacer unas magdalenas dignas de un momento como aquel, tranquilo y exclusivo para mí. En el momento en el que el olor impregne toda vuestra cocina, sabreís a lo que me refiero.
Son ideales para tomar solo o en compañía, asiendo una humeante taza de café o té…
 

Ingredientes:

  •  280 gr de harina
  • 1 cucharada (15 ml) de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 115 gr de azúcar moreno
  • Una pizca de sal
  • 250 gr de manzanas (yo utilizé reinetas, ya que son dulces y quedan perfectas en la receta)
  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 6 cucharadas de aceite de girasol
  • 35-40 gr de nueces peladas y troceadas

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