Muffin de batata y nueces

La media mañana de hoy nos llega con un toque muy especial.
En breve llega la Sra Stefferson para tomar una taza de café antes del almuerzo.
Es una verdadera amante de la canela en todas sus facetas y he decidido preparar una variedad de muffin diferente con un toque tradicional.
Queda muy suave y deliciosamente esponjosa… bueno si os decidís a probarlas espero vuestras opiniones. ¡ Voy preparando la cafetera !

Saludos,
Mrs Hudson

 

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Muffins de naranja y romero

Buenos días, ¿ qué tal habéis dormido ?.
Mr Hudson y yo nos hemos levantado temprano para sorprenderos con un desayuno un tanto campestre. Son ideales para comenzar un domingo que nos denota la llegada de la primavera con su suave aroma a naranja y romero.
Desearos que paséis un maravilloso día y recarguéis energías para comenzar la semana aún mejor.

Cordiales saludos,
Mrs Hudson

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Éclairs – Petisús

Buenos días querid@s lectores, me encuentro repleta de energía, ¿será porque ya ha llegado la primavera?.
Hoy os traigo una maravillosa receta para celebrar la llegada de las flores. Este es un dulce que se originó en Francia en el siglo XIX por Marie-Antoine Carème un famoso chef de la corona francesa, primer estudioso europeo de las salsas de la cocina francesa, y que llega hoy en día a nuestros hogares. Su nombre en francés significa “relámpago”, se cree que por su forma y brillo.
Aquí son más popularmente conocidos como “pepitos” o “petisús”.
De cualquiera de estos nombres, sale un dulce exquisito que os invito a probar.

Saludos,
Mrs Hudson

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Tarta de queso de Frangelico con relleno de calabaza

Ya están de vuelta los días de lluvia…espero que se queden con nosotros un tiempo. Además son ideales para meternos de lleno en la cocina o por lo menos en mi caso.
En esta ocasión voy a preparar una tarta que a su vez es muy especial ya que es un encargo para una gran persona y una figura importante para mí, mi padre. Tiene que ser fresca a la vez que suave y ha de tener un aroma que la caracterize…Lo tengo claro, va a ser una buena elección. – ¿Será la vuestra? -.

Saludos,
Mrs Hudson
 

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