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10 Comments

  1. Blanca
    Posted 11 noviembre, 2012 at 16:56 | Permalink

    Por lo que veo, tu página notiene desperdicio. ¿Cómo no la encontraría antes? Con lo que me gusta la repostería. Creo que me verás por aquí con mucha frecuencia.
    Un saludo

    • Mrs. Hudson
      Posted 11 noviembre, 2012 at 19:24 | Permalink

      Ya somos dos!!
      Pues encantada de recibirte siempre que quieras!!

      Gracias Blanca y besos!! :D

  2. Blanca
    Posted 12 noviembre, 2012 at 12:18 | Permalink

    Hola, buenos días. Lo siento, se que ayer te pregunté por lo de las claras pasteurizadas, pero no se dónde lo hice asi que no encuentro la respuesta. ¿Se pueden utilizar para cualquier preparación o no? Por ejemplo para los macarons?
    Gracias

    • Mrs. Hudson
      Posted 12 noviembre, 2012 at 12:21 | Permalink

      Buenos días Blanca!!
      Fue en el de macarons estilo New York cheesecake. Pues hay gente que si las utiliza, pero personalmente no me gustan. No me han dado buenos resultados y no montan tan bien como lo hacen las naturales envejecidas.
      En macarons no me gustan nada, pero ya se sabe que para gustos los colores! ;D

      Espero haberte ayudado,
      besos grandes!!

  3. IRMA URIÑA ARANA
    Posted 13 noviembre, 2012 at 14:25 | Permalink

    Hola me han encantado tus recetas que bueno que haya gente como tu compartiendo sus conocimientos con los que somos novatos en esto de la pasteleria y nos encanta y en mi caso que me gusta hacer y no puedo comer por tener alergia a la harina de trigo y me gusta revisar recetas probadas y ricas como las tuyas. Graaaacias.

    • Mrs. Hudson
      Posted 13 noviembre, 2012 at 14:32 | Permalink

      Hola Irma!!
      Muchísimas gracias!! Es un placer compartir mi pasión por la repostería con vosotros, además que en cuanto le dedicamos algo de tiempo nada se nos resiste!
      Pues cualquier receta que veas en el blog sustituyendo la harina, se puede adaptar perfectamente para que la puedas consumir sin problemas.
      Si te animas con alguna y necesitas ayuda, no dudes en consultarme.

      Besos grandes!!

  4. valeria
    Posted 17 septiembre, 2013 at 00:34 | Permalink

    me encanto esta pagina soy estudiante de gastronomia y me es muy util esta pagina muy bonita felicitaciones

    • Mrs. Hudson
      Posted 17 septiembre, 2013 at 09:04 | Permalink

      Muchas gracias Valeria!!
      Que buena vocación!! Mucha suerte con ello!!
      Me alegra mucho que te haya gustado y que pueda servirte de ayuda, bienvenida y un placer tenerte por aquí!!

      Besos!!

  5. Ana Rodriguez
    Posted 11 octubre, 2013 at 15:06 | Permalink

    Hola estoy desesperada¡¡¡¡ Que me puede estar pasando despues de hacer muuuuchisimos cupcake llevo unos dias que no me salen. Es como cuando llenas mucho las capsulas y se salen y se quedan crudos por dentro he probado llenarlos menos pero sigue ocurriendo lo mismo ¿puede ser el horno , la levadura ….?
    Gracias

    • Mrs. Hudson
      Posted 15 octubre, 2013 at 08:43 | Permalink

      Buenos días Ana!!
      Pues si respetas las cantidades de ingredientes y los llenas 3/4 partes (cada cápsula) no debería darte ningún tipo de problema y mucho menos rebosar del molde. ¿La temperatura es la adecuada? te lo comento porque la mejor manera de saber cual es nuestra temperatura interior del horno es con un termómetro de horno. Muchas veces el termostato no es fiel a lo que nos marca la rueda de la temperatura o el panel.
      Quizás tengas una temperatura muy elevada y por eso rebosa la masa, se quema por la superficie pero el interior está crudo.

      Ya me contarás que tal han ido los siguientes ;)
      Gracias a ti!!

      Besos!!

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