Panes dulces

Brioches con peras

Brioches con peras

A quien le diga que me he puesto a hacer brioches con 30ºC en casa pensará que estoy loca. Llevaba muchos días con un antojo increíble y... no me quedó...

Eva 17 Julio, 2017
Bostocks

Bostocks

Los bostocks son la elaboración más grandiosa que podamos encontrarnos a lo largo de nuestras vidas. Y no es exageración, ya veréis. Nos encontramos frente a unas rebanadas, de buen...

Eva 19 Septiembre, 2016
Viennoise deux couleurs

Viennoise deux couleurs

La baguette viennoise o pan de Viena, es un tipo de pan de origen austriaco que recuerda, cercanamente, al brioche. Llegaron a Francia entre los años 1838-1839 gracias a un empresario/editor austriaco,...

Eva 31 Agosto, 2016