Archivo -junio 2012

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Pastel de melocotón con crumble y...

Buenos días querid@s lectores, hoy hemos amanecido con un día caluroso y días como estos son los que nos empujan a querer estar lejos de los fogones. Aún así, muchas veces nos puede más el placer por hacer cosas que nos gustan que las...

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Macarons de pistacho con crema de queso...

Buenos días de viernes apreciad@s lectores, ayer os dije que os traería la segunda parte de la receta con cerezas. Pues bien, ¡¡aquí la tenemos!! Son unos macarons de lo más delicioso y una textura diferente gracias al relleno. El Sr...

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Mermelada de cerezas

Buenos días querid@s lectores, para celebrar la llegada del verano os traigo una exquisita mermelada de cerezas. Aprovechando que estamos en temporada y así también os muestro otra manera de tomar esta deliciosa fruta rica en vitaminas...

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Mousse de queso con caramelo salado

Buenos días querid@s lectores, ya estamos casi finalizando la semana y parece que apetece más darse caprichos. Bueno pues hoy os traigo una delicia de postre con un contraste maravilloso gracias al caramelo salado. Este postre de origen...

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Muffins de lima, cardamomo y avellanas

Buenos días querido@s lectores, ¿como va el día? Espero que todo vaya sobre ruedas y estéis teniendo un día fantástico. Ayer pase toda la tarde trasteando en la cocina. Me dispuse a hacer unos pequeños cocteles, que en nada os lo...

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Curd de naranja y canela

Buenas tardes querid@s lectores, tras varios días de intenso trabajo por fin llega la recompensa. Han sido días de mucho trabajo y de poco ocio. De esas épocas tenemos todos y cuando vemos sus frutos es el momento en el que llega la...

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Guacamole con mango y salmón ahumado

Buenos días querid@s lectores, últimamente apenas he tenido tiempo para nada, ni si quiera para dedicarselo a una de mis mayores aficiones, la cocina. Pero por fin esos días han pasado  y de nuevo puedo retomar mis tareas culinarias con las...