Buenos días querid@s lectores, hoy hemos amanecido con un día caluroso y días como estos son los que nos empujan a querer estar lejos de los fogones. Aún así, muchas veces nos puede más el placer por hacer cosas que nos gustan que las condiciones, así que a pesar de estas temperaturas ayer decidí preparar un pastel de horno.
Parece una locura, pero si eliges bien el momento del día no nos resulta tan costoso, además que después piensas que ha merecido la pena ya que una vez frio lo podéis refrigerar y tomar fresquito.
Se trata de un pastel sencillo y con una combinación de aromas magníficos, aprovechando que llega la época de los melocotones, os muestro una de cientos de recetas que podemos disfrutar con ellos.
El acompañamiento ya lo he utilizado en ocasiones anteriores, pero me parece ideal ya que realza todo ese conjunto de sabores en nuestro paladar. Espero que os guste y que encontráis un momento del día en el que no os importe pasar un poquito más de calor. Merecerá la pena.
Os dejo que voy a disfrutar de un pedazo junto con mi café, ¡¡feliz desayuno!!

Saludos,
Mrs Hudson.

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Buenos días de viernes apreciad@s lectores, ayer os dije que os traería la segunda parte de la receta con cerezas.
Pues bien, ¡¡aquí la tenemos!! Son unos macarons de lo más delicioso y una textura diferente gracias al relleno.
El Sr Hudson y yo, tenemos esta tarde una fiesta “generosa” en casa de unos amigos, hacía tiempo que no asistíamos a algo parecido.
Se trata de una reunión de amigos en la cual cada uno lleva un dulce, aperitivo, coctel…con el que quieras sorprender al resto. Es una manera divertida y diferente de realizar una fiesta ya que a veces te encuentras con cosas realmente fantásticas! Así que esta ha sido nuestra decisión, esperamos sorprenderles o al menos que acaben la noche con un dulce bocado.
Os deseo que paséis un maravilloso fin de semana.

Saludos, Mr & Mrs Hudson.

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Buenos días querid@s lectores, para celebrar la llegada del verano os traigo una exquisita mermelada de cerezas.
Aprovechando que estamos en temporada y así también os muestro otra manera de tomar esta deliciosa fruta rica en vitaminas, hierro, calcio, magnesio… una fuente de salud!! Además que podréis combinarla de diferentes maneras, ya no solo en desayunos o meriendas, si no que puede ir como cubierta de tartas, rellenos…o como próximamente os mostraré en una receta que os tengo preparada.
Id preparando el café que voy a por la mermelada para los croissants que tengo en la plancha…con dos cucharillas de azúcar por favor.

Mrs Hudson.

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Buenos días querid@s lectores, ya estamos casi finalizando la semana y parece que apetece más darse caprichos.
Bueno pues hoy os traigo una delicia de postre con un contraste maravilloso gracias al caramelo salado.
Este postre de origen francés el cual significa “espuma”, aparece en un recetarío de cocina por primera vez en 1755 a manos del cocinero Menon, en aquel momento describía tres tipos: chocolate, café y azafrán. Aunque hoy en día tenemos una gran variedad de mousses para sorprender a los más exquisitos paladares.
Yo por mi parte os dejo esta variedad que espero os guste y sea de vuestro agrado. ¡Feliz día!

Saludos,
Mrs Hudson.

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Buenos días querido@s lectores, ¿como va el día? Espero que todo vaya sobre ruedas y estéis teniendo un día fantástico.
Ayer pase toda la tarde trasteando en la cocina. Me dispuse a hacer unos pequeños cocteles, que en nada os lo mostraré y me encontré con zumo de lima que no quería desechar.
Por lo que se me ocurrió hacer esta receta la cual ha resultado ser todo un éxito! Nos ha sorprendido lo buenísima y refrescante que resulta, son ideales y desprenden un aroma inmejorable.
Es una de las recetas que os recomiendo que hagáis en cuanto podáis, porque además de ser muy sencilla es realmente exquisita.
Es una masa que apenas toma color en el horno, pero no os preocupéis pensando que ha podido quedar cruda.  Siempre que respetéis el tiempo de horneado o nuestra infalible técnica del palillo, os quedarán perfectos!!
Y ahora si me disculpáis, voy a seguir degustando mi pequeña tentación.

Saludos,
Mrs Hudson.

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